Ubicado en el interior de The Westin Valencia, el restaurante Rosmarino sirve desayunos variados, almuerzos y cenas a los clientes del hotel y a los visitantes que lo desean. En el centro de la ciudad, el restaurante Rosmarino ofrece diferentes espacios para eventos privados, tanto en su interior como en la pérgola situada en los jardines Mediterráneos del hotel. Rosmarino ofrece 2 horas de parking gratuito para clientes que utilizen el restaurante.